CASAS BENALI

Eco Tourism & Groupaccommodation

FINCA ECOLÓGICA

La finca ecológica tiene 68 hectáreas de terreno con 2000 olivos, menos mal algo menos de almendros, nogales y varios árboles frutales; ) 
La finca es 100% ecológica.
La recolección anual de aceitunas, todas recogidas a mano, es un gran trabajo.
Llevamos las aceitunas a una prensa local donde aún se prensa en fría con una prensa antigua.
El resultado es solo 10% de las aceitunas se prensan en un aceite concentrado,sin filtrar, entonces más calidad y sabor.
También tenemos un huerto de permacultura y una sitema de compost.
Nuestro amigo Pablo es apicultor y cuida de sus abejas cuando se quedan en Benali durante la época de floración del romero. Puedes probar esta hermosa miel de montaña!
Nuestra apuesta por la agricultura ecológica se basa en nuestra filosofía de cuidar nuestra salud y nuestro planeta.
Siga nuestras historias sobre los proyectos de agricultura ecológica en Benali en las redes sociales y nuestros blogs.

NUESTRA COMIDA

Nuestro objetivo es proporcionar alimentos sanos y sostenibles mediante la agricultura ecológica, reduciendo el consumo de carne y evitando productos con aceite de palma y alimentos procesados. Somos especialistas en comida vegetariana.
Si amas la buena comida, la cocina mediterránea y compartes nuestra filosofía sobre la agricultura ecológica, Benali es el lugar perfecto para que pruebes sabores puros en nuestros platos.
Te sorprenderemos con una excelente cocina creativa y equilibrada, cuidadosamente elaborada a base de productos de cercanía, de temporada, muy rica y saludable.